Cá hồi Nauy là một trong những thực phẩm hấp dẫn, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Nếu bạn và gia đình không có cơ hội thưởng thức tại nhà hàng thì tại sao không làm thử tại nhà để chia sẻ cùng các thành viên khác? Cá hồi nướng kiểu Na uy cũng là một trong nhữn món ngon bạn không thể bỏ qua khi đến với nhà hàng BB – Bergen

Cá hồi nướng giấy bạc

Cá hồi nướng giấy bạc hấp dẫn và thơm ngon

Có nhiều cách chế biến cá hồi Nauy nhưng trong đó nướng là phương pháp được nhiều người lựa chọn vì có thể giữ được vị ngọt của thịt cá, độ dai mềm của thịt. Trong bài hôm nay, hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm cá hồi Nauy nướng giấy bạc cực ngon nhé! Món ăn hấp dẫn, dinh dưỡng này không tốn quá nhiều thời gian chế biến và có thể chế biến thường xuyên, không cần quá cầu kì. Cả nhà sẽ được nhấm nháp hương vị đặc trưng của cá hồi ngay thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500 gram cá hồi phi lê (Dành cho gia đình 3 người),
100 gram hành tây,
10 quả cà chua bi,
40 ml dầu oliu,
Lá oregano (Loại lá này có thể mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu nấu món Âu),
Vài nhánh hành lá, húng tây, rượu vang trắng,
Muối, tiêu, đường để nêm nếm.

Các bước thực hiện cá hồi nướng Nauy:

Bước 1: Đem cá hồi rửa sạch rồi dùng khăn giấy (Loại khăn chuyên dùng chế biến thực phẩm) lau khô bề mặt cá, dùng dao thái cá thành từng miếng dày khoảng 2 – 3 cm. Ướp cá với một chút dầu oliu, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê nhỏ rượu vang trắng khoảng 15 phút.

Bước 2: Rửa sạch và để ráo nước hành lá, húng tây. Hành tây bóc vỏ sạch sau đó thái thành hạt lựu. Nên cẩn thận khi chế biết hành tây vì dễ khiến bạn bị cay mắt. Cắt cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi hoặc tư.

Bước 3: Hành lá, húng tây, lá oregano cắt khúc nhỏ. Cho một chút muối, đường và dầu oliu vào và trộn đều lên. Xếp rau củ cùng với cá vào giấy bạc, rắc đều các loại lá gia vị lên trên cá, xoắn chặt 2 đầu giấy bạc lại. Sau đó, đặt gói bạc vào trong lò nướng, nướng ở 200 độ C khoảng 25 30 phút là cá sẽ chín đều, thơm hương.

Cuối cùng, khi cá chín, lấy cá ra khỏi lò nướng, bóc lớp giấy bạc, rắc thêm vào cá một chút bột hạt tiêu xay và thưởng thức món ăn thơm ngon và bổ dưỡng! Dùng cá hồi nướng Nauy với rượu vang trắng chính là bí quyết để bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị từ cá và các nguyên liệu đi cùng.