Bữa sáng kiểu Anh nổi tiếng nhiều năng lượng và đầy đủ với nhiều nguyên liệu khác nhau. Cùng tìm hiểu người Anh ăn sáng ra sao, cách làm một bữa ăn sáng theo đúng phong cách đất nước xe buýt hai tầng và vì sao lại không nên bỏ qua một bữa sáng như vậy nhé!

Một bữa ăn sáng ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ là khởi đầu tuyệt vời cho một ngày làm việc, sinh hoạt hiệu quả. Ngược lại, không ăn sáng hoặc ăn sáng không đủ chất sẽ khiến bạn thiếu sức sống, không đủ sức làm việc, vận động. Quan trọng hơn cả là ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu về dài. Người Anh có quan niệm ăn sáng rất quan trọn. Kết cấu bữa ăn sáng của họ cũng phức tạp với nhiều nhóm thực phẩm khác nhau.

Bữa sáng kiểu anh

Bữa sáng kiểu anh đầy đủ dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Trứng ốp la là không thể thiếu

Đập trực tiếp quả trứng vào chảo, có thể đợi trứng chín hẳn hoặc còn sống lòng đỏ đều được. Đây là thành phần đơn giản nhất của bữa sáng người Anh. Nếu muốn món trứng trở nên đặc biệt hơn, bạn có thể thêm chút bơ lạt vào, vừa thơm lại tăng độ béo ngậy thơm ngon khó cưỡng.

Vài miếng xúc xích thơm lừng

Xúc xích và trứng ốp la là bộ đôi khó có thể tách rời. Bữa sáng của người Anh chắc chắn không thể thiếu những miếng xúc xích. Đó có thể là xúc xích chiên đến nứt vỏ hay chỉ vàng đều cũng đủ khiến buổi sáng của bạn trở nên thú vị. Người Anh không quy định cụ thể hương vị xúc xích, bạn thích là được.

Có thể bạn quan tâm: Kỹ thuật fillet trong nấu ăn của người Bắc Âu

Cà chua và nấm

Đây là hai nguyên liệu quan trọng giúp bữa ăn sáng có thêm vitamin và chất xơ. Để làm giảm mùi khó chịu của nấm, bạn nên cho thêm một chút bơ rồi xào đến khi nấm chín, có thể cho chút muối nhưng người ta thường thích vị ngọt tự nhiên của nấm hơn. Đối với cà chua, nếu không cẩn thận rất có thể bạn sẽ có mọt phần cà chua nhão, ướt át làm mất thẩm mỹ và hướng vị của bữa ăn sáng đấy. Vậy nên, hãy cho chút dầu và chiên sơ cà chua cho thật ráo nhé!

Hương vị của hai nguyên liệu này sẽ tăng lên rất nhiều lần nếu như bạn cho thêm một vài cọng thyme hay rosemarry vào đấy. Nhưng lưu ý nên cho ít để mùi của nấm và cà chua không bị quá nồng.

Black pudding

Nói nôm na món này rất giống với dồi huyết của Việt Nam. Thông thường nguyên liệu này được bán dầy đủ ở các siêu thị nên bạn không cần thiết phải tự làm. Hương vị của black pudding khá lạ. Đây được xem là điểm nhấn của bữa sáng kiểu Anh. Thế nhưng không phải người dân Anh nào cũng thích món này.

Black pudding

Black pudding là dồi huyết ở Việt Nam (Ảnh: Internet)

Thịt hun khói

Bạn dễ dàng mua được những thớ thịt hun khói ngon lành trong siêu thị để làm bữa sáng cho cả nhà. Nếu bạn chọn cách chiên thì không cần thêm dầu. Thịt hun khói cũng có thể được cho vào lò nướng vài phút đến khi thịt chuyển màu nâu đẹp, có độ giòn và ra hết phần mỡ thừa là ngon lành, nhất định không để thịt bị cháy.

Vài lát bánh mì

Một bữa ăn sáng không thể thiếu tinh bột và bánh mì là lựa chọn đơn giản nhất cho những ai muốn bổ sung tinh bột vào bữa ăn sáng của mình. Sau khi đã chiên những nguyên liệu khác, người Anh đặt vài lát bánh mì lên chiếc chảo để vừa làm nóng vừa hút hết những gì còn sót lại trên chảo.

Một số loại đậu được nấu chín

Nếu bạn cảm thấy những hạt đậu quá tẻ nhạt thì khi đậu gần chín, hãy cho một ít xốt cà chua vào. Có thể thời gian nấu đậu sẽ hơi lâu nhưng nếu bạn chịu khó chuẩn bị từ đêm hôm trước thì sáng hôm sau bạn sẽ có ngay một bữa sáng tuyệt vời. Người Anh thường hay sử dụng đậu đóng hộp thay vì nấu đậu tươi, bạn cũng có thể tham khảo phương án này.

Bữa sáng kiểu anh là một trong những nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực Bắc Âu. Dù có đang sinh sống và làm việc tại Anh hay không thì bạn cũng có thể tự chuẩn bị cho mình và gia đình một bữa sáng kiểu Anh để cùng thưởng thức, vừa là cách để tìm hiểu về văn hóa, vừa đổi khẩu vị cho gia đình.