Khi nhắc đến nước Anh, người ta thường nghĩ đến bề dày lịch sử, công trình kiến trúc độc đáo cùng với nền ẩm thực truyền thống đặc sắc. Nếu bạn yêu thích đất nước này thì hãy cùng khám phá những món ăn truyền thống của nước Anh bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây.

Ẩm thực nước Anh rất đa dạng và phong phú, họ thiên về sự cầu kì, mới lạ trong cách trang trí, hương vị đồ ăn thì mộc mạc, giản dị nhưng rất đậm đà. Đối với người dân bản xứ tại đây họ thường ăn thịt hầm, cá phi lê chiên, phô mai, bánh mì, bánh nướng,… đa dạng kiểu chế biến. Ngoài ra, trong văn hóa ẩm thực nổi tiếng nhất là văn hóa uống trà bắt nguồn từ nước Anh với số lượng tiêu thụ trà lớn trên thế giới.

Bánh mì tròn kẹp bò muối (Beigel Bake)

Một trong những món ăn nổi tiếng khiến hàng người xếp hàng dài chờ đợi để mua bánh mì. Với phiên bản bánh mì hình tròn kẹp với miếng thịt bò muối thái bản dày kẹp chung với một ít mù tạt, ăn kèm với dưa chuột muối. Bánh mì tròn kẹp được cộng đồng người Do Thái sống ở London phát minh vào cuối năm 1800. Bạn có thể thưởng thức tại tiệm Brick Lane Beigel Bake – nơi bán bánh mì tròn kẹp bò muối nổi tiếng nhất London.

Bánh mì tròn

Bánh mì tròn đầy ắp nhân thịt và dưa chuột

Bánh vụn

Những miếng bánh táo ngọt được nướng với bột mỳ, đường, bơ để làm nên món ăn tráng miệng cho các vị vua lúc đó. Thường nó được dùng kèm với kem, hoặc trứng sữa nóng thay thế. Một số người thường ăn món này vào mỗi buổi sáng.

Bánh táo vụn ăn kèm với kem hoặc sữa nóng

Fish and Chips

Thêm một ăn món ăn truyền thống từ nước Anh, Fish and Chips là một trong những thức ăn nhanh làm từ cá chiên giòn và khoai tây chiên. Bạn sẽ thưởng thức cùng với dưa chuột, đậu xanh, nước sốt, lát chanh,… gói trong giấy báo để hút dầu thừa. Món ăn này đã xuất hiện từ những thế kỷ 19 nhưng cho đến hiện tại nó vẫn được nhiều người yêu chuộng và trở thành món ăn truyền thống của nước Anh không thể bỏ qua. Hiện nay, Fish and Chips thường được ăn cùng với nước ngọt có gas như bạn thường thấy ở các thương hiệu fast food.

Fish and Chips với cá tuyết tan chảy

Fish and Chips với cá tuyết tan chảy trong miệng cùng khoai tây chiên giòn rụm ngon miệng

Trà kem

Chắc hẳn bạn đã từng nghe văn hóa uống trà ở nước Anh rồi chứ? Thật vậy, người Anh thường có thói quen uống trà chiều, ăn bánh ngọt trên các con phố. Đó là khoảng thời gian họ có thể chìm đắm trong không gian lãng mạn tại đây. Bạn sẽ được thưởng thức những ấm trà nóng bốc khói, vài chiếc bánh nướng được phủ lên vài viên kem, mứt trái cây tươi ngon. Ngoài ra, ở một số nước nằm ở miền nam nước Anh có khí hậu nóng hơn, do đó họ có thói quen ăn kem hằng ngày.

Bánh kẹp Cornwall

Chiếc bánh Cornwall

Chiếc bánh Cornwall được nướng vàng ươm và giòn rụm trông thật hấp dẫn

Món bánh kẹp Cornwall luôn lắp đầy các dạ dày đang đói với thịt bò, hành tây, khoai tây, củ cải được bọc trong một lớp bột giòn. Chắc có lẽ, bạn đã từng thử bánh này tại Việt Nam với tên gọi khác là bánh Patiso, tương tự như thế ở nước Anh họ đã thay thế bằng thịt cừu, gia vị và dạng dành cho người ăn chay.

Pudding Yorkshire

Lại thêm một loại bánh đặc sản của nước Anh, được làm từ bột mì, trứng, sữa,… kết hợp với nhân thịt nướng hoặc thịt xông khói. Khi ăn bạn có thể chấm cùng nước sốt Horseradish có vị giấm chua và mù tạt.

Bánh Pudding Yorkshire là những chiếc bánh tròn trịa, bé bé, điểm nhấn là phần trũng ở chính giữa. Bánh được nướng vàng ươm, bộc lộ lên lớp bột sánh mịn và thơm phức.

Bánh Pudding Yorkshine minisize

Bánh Pudding Yorkshine minisize nhìn thật đẹp mắt và ngon miệng

Tham khảo thêm: Bữa ăn sáng của người Anh

Biết đâu một ngày nào đó, bạn đang chu du để thưởng thức những món ăn truyền thống của nước Anh. Bạn sẽ cảm nhận rõ rệt hơn về văn hóa ẩm thực đặc trưng mang đậm bản sắc của đất nước này. Ẩm thực còn ảnh hưởng vào khí hậu, môi trường sống, thói quen sinh hoạt,… dẫn đến cách ăn uống thường xuyên cũng khác nhau tạo nên những nét truyền thống riêng biệt.