post

Là món rau trộn hấp dẫn, thơm ngon nên salad bắp cải trộn mayonnaise được đón chào trong mọi bữa ăn. Đây là món ăn nhẹ hợp với nhiều người, thích hợp làm món khai vị, món ăn kèm món chính. Chỉ vài bước đơn giản trong cách làm salad bắp cải dưới đây, bạn đã có thể tự tay mình làm nên món ăn thật ngon cho bữa ăn nhà mình. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Salad bắp cải trộn mayonnaise có nguồn gốc từ phương Tây. Thông thường, một món salad có thể trộn cùng với nhiều nguyên liệu khác nhau như các loại xốt, thịt, cá, trái cây, hải sản… Loại rau chính dùng để trộn chính là các loại rau sống, salad, bắp cải. Đôi khi, người ta còn cho vào một số loại hạt, bơ, trứng, pho mát để món ăn thêm ngon. Quan trọng nhất là khi thực hiện là cần phải nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Salad thường được dùng để ăn kèm những món dễ ngán như món nướng, chiên… nhằm giúp khẩu vị ngon hơn. Cùng vào bếp học cách làm salad bắp cải trong bài viết này nhé!

Salad siêu ngon cho bữa ăn (Ảnh minh họa)

Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise

Nguyên liệu

• Nửa bắp cải
• Mayonnaise
• Hành tây: 1 củ
• Bơ, sữa tươi không đường
• Cà rốt: 1 củ
• Hành lá, rau mùi
• Đường, chanh, muối, mù tạt, hạt tiêu

Cách làm salad bắp cải tươi ngon

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn chọn những bắp cải vừa, non và cuốn chặt từng lớp. Đem tách những lớp của bắp cải ra, sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo.
Bào hoặc thái nhỏ bắp cải thành sợi. Khi thái, bạn ngâm trong nước muối khoảng 15 phút, ngâm xong thì vớt ra, để ráo lần nữa.
Cà rốt đem gọt vỏ, thái sợi và ngâm muối từng bước như bắp cải. Sau khi để ráo, bạn cho một chút muối vào, bóp đều cà rốt rồi rửa sạch.
Trút hết cà rốt thái sợi và bắp cải vào một tô rồi trộn đều lên cho màu sắc đan xen đẹp mắt.
Dùng dao thái hành lá và hành tây vào tô.

Làm nước xốt mayonnaise

Bạn cho một chút mù tạt vào bát, lượng mù tạt tùy ý tùy vào độ cay mà bạn có thể ăn. Tiếp tục cho sữa tươi, đường, muối, nước cốt chanh. Khuấy đều hỗn hợp trên cho đều và hòa quyện vào nhau. Khi các nguyên liệu đã hòa tan hết thì cho thêm mayonnasise và trộn lại lần nữa.
Cắt nhỏ rau mùi, cho vào tô nước xốt vừa làm, khuấy đều lên là đã làm xong phần xốt mayonnaise.
Cuối cùng, bạn chỉ cần trộn đều nước xốt với phần rau bắp cải, cà rốt và hành tây. Đảo đều lên cho thấm gia vị, cứ sau khoảng 5 phút, bạn nhớ đảo lại để ngon hơn nhé. Thưởng thức món ăn kèm thịt nướng, hải sản, món chiên… sẽ rất ngon và kích thích vị giác.

Món ăn có thể kết hợp với nhiều món chính, kích thích vị giác (Ảnh minh họa)

Những món ăn mà bạn có thể kết hợp cùng salad

• Salad bắp cải có thể kết hợp cùng một số món sau:
• Món chiên từ gà như đùi gà chiên, cánh gà chiên, ức gà chiên.
• Ăn kèm món luộc như thịt ba chỉ luộc. Món luộc ít nêm nếm gia vị nên bạn có thể dùng kèm một chút salad để ngon hơn thay vì ăn với món dưa muối.
• Đồ nướng như thịt heo nướng, bò, gà nướng, hải sản, lòng nướng sẽ trở nên tuyệt ngon nếu có một dĩa salad đi kèm.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm salad bắp cải trong công thức này!

Xem thêm: Món Âu từ thịt bò